西班牙米雅爱丽丝莫斯卡托甜桃红起泡葡萄酒

推荐理由：夏日必备

米雅酒庄（Mia wine）

米雅酒庄位于西班牙西南部，埃斯特雷马杜拉（Extremadura）自治区境内的瓜迪亚纳河岸产区（Ribera del Guadiana），这个法定产区成立于1999年，所产葡萄酒代表了Extremadura的最高水平。酒庄萄酒是由在最佳時刻采摘下来的成熟葡萄再经过仔细严谨的低温发酵所制成，采用最传统的酿酒方式再加入现代前卫技术，譬如不锈钢桶。

米雅酒庄生产红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒，米雅红葡萄酒浑厚浓烈，温和柔顺，单宁圆润，十分柔滑；白葡萄酒口感柔顺且非常持久，极具风味；桃红葡萄酒口感温和，果香味浓，还有高浓度酒精带来的甜味。酒庄注重市场营销，产品畅销海外30几个国家和地区。

瓜迪亚纳河岸产区（Ribera del Guadiana）

瓜迪亚纳河岸产区（Ribera del Guadiana）位于西班牙的西南部，埃斯特雷马杜拉自治区（Extremadura）境内，靠近葡萄牙，1999年成为法定产区（DO），所产葡萄酒代表了埃斯特雷马杜拉产区的最高水平。

瓜迪亚纳河岸的名字来自瓜迪亚纳河，从东向西流经该地区，该产区有6个分区：巴罗斯高山区（Tierra de Barros） 、卡尼亚梅罗区（Cañamero）、蒙坦切斯区（Montánchez）、下河岸地区（Ribera Baja）、上河岸地区（Ribera Alta）、马塔内格拉区（Matanegra），其中巴罗斯高山区最大，覆盖着36个城镇。

瓜迪亚纳河岸产区的气候较为多变：沿海地区较为温和，内陆地区多为地中海气候，夏季炎热干燥，温度可达40°C，冬季寒冷时降至0°C。该产区最受欢迎的葡萄品种是丹魄（Tempranillo），用其酿制的葡萄酒尽显风土气息。此外，还会出产一些白葡萄品种，如卡耶塔娜（Cayetana）和帕尔迪纳（Pardina）。

该产区葡萄酒特点：（1）白葡萄酒产量丰富，尽管不同次产区的葡萄酒会有所不同，但总体来说都具有地中海风格为有山草药味及灌木气息，口感柔顺且非常持久，极具风味。 （2）传统的桃红葡萄酒多具有覆盆子风味，口感温和，果香味浓，还有高浓度酒精带来的甜味。 （3）红葡萄酒浑厚浓烈，温和柔顺，单宁圆润，十分柔滑，即便是用Tempranillo酿制的葡萄酒也具备这种特点。用产自光照较好葡萄园的Gamacha酿制的红葡萄酒，带有该品种特有的成熟和果香特点。

• 艾伦（Airén）是原产于西班牙中部的酿酒白葡萄，属于欧亚葡萄属（Vitis vinifera）的变种。关于它的记载最早出现于1615年。15世纪被称为莱伦（Lairén），今天的科尔多巴（Córdoba）地区还在沿用这个名字。

  历史上，Airén是全球种植面积最大的品种，曾超过了歌海娜（Garnacha/Grenache），约占西班牙葡萄园总面积的三分之一。2010年之前，它的种植面积位列世界第三大葡萄品种，总面积有252,000公顷，但低于2004年的306,000公顷，尽管排位很高，但它几乎只在西班牙有种植，也很少有人知道。近年，Airén的种植面积正在减少，大多被西班牙流行的丹魄（Tempranillo）等品种所取代。2015年，Airén的种植面积已减至218,000公顷，仅次于丹魄（Tempranillo）。Airén这个名字少有人知的主要原因是它的表现一般，主要用来生产白兰地的基酒或用来混合其他品种酿造普通餐酒。

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丹魄葡萄酒的配餐

丹魄可以与各种各样的食物进行搭配，因大部分丹魄葡萄酒属于“开胃型”。西班牙的菜肴以烤蔬菜和熏肉为主，比如黑毛猪火腿(Jamón Iberico de Bellota)。其实，丹魄既可以和西班牙当地的美食搭配，也可以完美地搭配世界各地的其他美食。

——千层面、披萨和番茄酱烹饪的菜肴。

——粗燕麦粉、玉米粥和玉米类菜肴。

——墨西哥食物如炸玉米饼、玉米片、墨西哥卷饼。

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