法国芙瑞城堡圣埃美隆特级园红葡萄酒

推荐理由一：波尔多右岸圣艾美隆特级庄AOC;

推荐理由二：法国圣埃美隆列级庄金钟旗下酒庄;

推荐理由三：40年以上老藤葡萄酿造，全新橡木桶陈酿18个月;

金钟家族成员芙瑞酒庄




圣埃美隆风云人物金钟庄庄主 Stéphanie de Boüard-Rivoal 的丈夫 Marc Rivoal是圣埃美隆特级酒庄（Saint Emilion Grand Cru）芙瑞庄（Chateau Vieux Faurie）庄主。出生于布列塔尼的 Marc 因为父亲对波尔多美酒的痴情，举家搬到Saint-Emilion，Marc与Stéphanie喜结良缘。
芙瑞庄以金钟家族的酿酒团队来酿酒，因为金钟的卓越盛名，此酒优雅均衡，并果香馥郁，极易入口。

芙瑞庄葡萄园的土壤为排水性能良好的砾石面层和沙质底层土壤，管理一直沿袭着最传统的方式。总共8公顷的庄园里面种植着70%梅洛、25%品丽珠和5%赤霞珠这三种最基本的波尔多葡萄品种，平均树龄40年，经过18个月橡木桶陈酿。




芙瑞庄园（Chateau Vieux Faurie）




芙瑞庄园位于法国波尔多（Bordeaux）的圣埃美隆产区（Saint-Emilion），是该产区内一座家庭经营的高品质酒庄、圣埃美隆特级庄之一。酒庄葡萄园分布较为分散，主要分布在圣-叙尔皮克-德-法莱朗小镇和圣埃美隆法定葡萄酒地区，总占地面积约为8公顷。由于酒庄的葡萄园相对分散，因此各园区具体的风土差异相对较大。但是总体来说，芙瑞庄园的葡萄园拥有较为充足的光照和热量，土质相对肥沃，能够满足葡萄树生长所需的水分和养分需要。此外，芙瑞庄园一直坚持科学的方法来管理葡萄园，有效地保证了葡萄的上乘品质。

圣艾美隆 Saint-Emilion




圣艾美隆是波尔多五大主要产区之一，该地区一向以梅洛葡萄酒见长，气候条件和土壤成分的完美结合，是波尔多地区葡萄产地的基本条件，给予这里的葡萄以及最终酿成的红酒一种非常独特和易于辨别的品质。

在过去的几个世纪里，葡萄园遍布法国各地。但是，圣艾美隆-波美侯-弗龙萨克葡萄产区只存在于最好的土壤上，并持续发展。该产区地处伊勒(Isle)与多尔多涅(Dordogne)两条河流的交汇处，最美丽的沙滩和山丘风景，一直延伸到葡萄园的尽头。圣艾美隆和弗龙萨克地区以粘土和石灰石土质为主，而波美侯地区主要是沙砾土质。



这片产区地处海洋性温和气候区，位于两河交汇处的地理位置使它更容易受到微型气候的影响(夏季炎热，秋季漫长且温湿，冬季温和干燥)，有利于葡萄的缓慢成熟。

正是这些具有钙性、粘性、砾性、砂性等特质的土壤，赋予了圣艾美隆葡萄酒丰厚与复杂的特点。也正是这片得天独厚的土地，让梅洛葡萄找到了其偏爱的生长之地。

圣艾美隆-波美侯-弗龙萨克葡萄酒，同波尔多其他地区一样，传统上也是多种不同葡萄品种混合酿造而成，它们来自不同的土地，不同的年份，独特且独一无二。主要有三个品种：梅洛、品丽珠、赤霞珠。

赤霞珠 Cabernte Sauvignon

赤霞珠是红葡萄里当之无愧的王者，全球许多顶级的红葡萄酒都是用它来酿造的。赤霞珠原产于法国波尔多，是波尔多左岸的霸主，酿出的酒常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气，单宁强劲坚实，口感饱满厚重，极具陈年能力。拉菲、木桐等名庄酒数十载的陈年功力，都得归功于赤霞珠。





梅洛 Merlot

梅洛又叫美乐，堪称“红葡萄之后”，原产于法国波尔多，是目前波尔多种植面积最广的葡萄品种。和赤霞珠恰恰相反，梅洛的特点是果香甜美，单宁柔顺，容易入口，很受初学者的喜爱。梅洛在波尔多的右岸，圣艾美隆和波美侯占主要领导地位，有“酒王之王”美誉的柏图斯就是用它来酿造的。





品丽珠 Cabernet Franc

品丽珠是法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。品丽珠酿制的酒较赤霞珠柔顺易饮，口感细腻，单宁平衡;具有覆盆子、樱桃、甘草的香味，或黑醋栗、紫罗兰、菜蔬的味道，有时会带有明显的铅笔芯气味。品丽珠主要用以调配提高酒的果香和色泽。

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