法国贝玛格雷酒庄五种情怀干红葡萄酒

2021，四座波尔多列级庄以及梅多克力关轩精品酒庄的拥有者，推出一款意义非凡的酒——Passion 5。酒名直译为“五种激情”，代表了贝玛格雷先生本人以及赋予集团的五大价值观：永不言弃、追求卓越、帮助他人、保护环境和活出风骨。

90%梅洛，10%赤霞珠，两大波尔多代表性葡萄品种的结合，在贝玛格雷列级庄经验的加持下，呈现了一场味觉盛宴。黑色水果和淡淡的烘焙香气相得益彰，是一款单宁和酒体强劲、但与果香形成完美平衡的佳酿。

Passion 5是贝玛格雷里程碑式的产品，既贝玛格雷波尔多、贝玛格雷58系列之后，成为又一款波尔多经典力作。

法国的葡萄酒业巨臂，贝尔纳·马格雷是法国最大的葡萄酒生产商和贸易商之一。该集团由贝尔纳·马格雷一手创办。Bernard Magrez这个名字在葡萄酒界有着举足轻重的地位。美国著名酒评家Robert Parker曾称赞他为"波尔多极具前瞻性的先锋者"。至今为止，旗下的酒庄多达30个之多，而且遍布全世界，其中包括西班牙、葡萄牙、乌拉圭、阿根廷、智利、摩洛哥、日本和美国 。最为人熟知的莫过于该集团的三个名庄，克莱蒙教皇城堡，拉图嘉利庄园和芳宝庄园。除此之外，它还拥有朗格多克地区的几座名庄如Si Mon Pere Savait、Passion d'une Vie等。当然该集团也出产 一系列的名牌酒，如珍藏系列，马格雷庄园和波尔多系列等以符合不同消费群体的口味。

发展故事Bernard·Magrez这个土生土长的波尔多人，取得今天的成绩完全靠白手起 家，但更让人津津乐道的是他在行业内的诸多"创举"。
Bernard·Magrez在波尔多的Jean Cordier酒庄工作了3年，随后和另外两个朋友成立了一家进口波特酒的公司。他们大批量收购橡木桶装的波特酒，运输到法国以后再装瓶卖。当时刚 好是大型超市流行的时候，6年以后，他们的Willian Pitters波特酒便通过超市的销售网络销往全国各地。靠这个品牌取得了巨大的胜利后，他们又以相同模式创立了苏格兰威士忌品牌William Peel， 当时这个品牌已成为法国超市销量最大的同类产品之一。上世纪80年代初，他们又创造了一些著名的葡萄酒品牌，如Sidi Brahim和Malesan等，同样通过超市销售。
Bernard Magrez收购葡萄酒庄，克莱蒙教皇城堡(Chateau Pape Clement)、拉图嘉利庄园(Chateau La Tour Carnet)、芳宝庄园(Chateau Fombrage)等。他与酿酒专家Michel Rolland合作酿酒，名下多数酒庄位于波尔多，在朗格多克—鲁西荣产区也有几座，如Si Mon Pere Savait、Passion d'une Vie等。法国《Challenges》杂志估计Magrez的财富约3.8亿欧元，将其在法国富人排行榜上位列82名。此外Magrez希望通过推广高端葡萄酒旅游提高波尔多酒的声誉和提升品牌形象。

Passion 5，不仅是美酒

更是贝玛格雷集团企业文化的代言。

罗纳河谷产区（Rhone Valley）AOC葡萄酒一般分为三个级别：罗纳河谷地区级（CDR）、罗纳河谷村庄级（Ctes du Rhne Village）、优良村庄级（Crus），其中村庄级分为普通村庄级（Cotes du Rhone Villages AOC），具体村庄级（Cotes du Rhone named Villages AOC）。

【红葡萄酒与美食的搭配】

世界美食大师安德烈·西蒙曾经说过：“葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。”红酒配餐，相信今后会成为中国人的饮食习惯。葡萄酒不仅酒精度适中，而且酒里的酸还能有效分解蛋白，使人越吃越有味。把优雅细致的红酒和可口的美食搭配起来，其风味绝对不同凡响。

1、果味型、轻柔的红葡萄酒

这类酒的特点是果味足、酒体轻，单宁低，酒精度也低。这类酒的适用范围也广，可以在吃头盘色拉的时候一起喝。适合搭配的美食：地中海一带的食物，如意大利面条、比萨;也适合于配非常肥腻的食物，如香肠、奶油土豆等等。

2、单宁重、丰厚的红葡萄酒

无疑这类酒是酿自皮厚、颜色深的葡萄品种，单宁自然也重如铁骨，它们的酒精度通常都不低，高酒精度也能给酒带来些甘味和柔顺感。这类酒最不容易配菜，特别是在年轻的时候和咸、辣、甜、淡搭配都不适合，因为这类酒和咸的菜搭配会发苦，和辣的菜搭配会更辣，和甜的菜搭配也发苦，唯有和烤肉搭配最合适。适合搭配的美食：搭配西餐中煎的牛排、羊排都不错，特别是与加了芝士烹调或调味的菜搭配都是不错的。

3、奢华而柔顺的红葡萄酒

这类丰满的酒主要来自于美乐和金粉黛品种，年轻的时候，它们通常有着丰富的果味;成熟后它们会带来巧克力、可可、咖啡、雪松以及烟熏味。美乐适合于配同样风格的菜，比如说炖肉类的食物;金粉黛的香气如同果酱一般，它香气浓郁，很容易获得高酒精度，它适合于配咸的菜，甚至配辣的菜，很适合喜欢刺激口感的人。适合搭配的美食：美乐搭配炖肉类的食物，金粉黛搭配烤肉类的食物。

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