法国月亮庄园干白葡萄酒2012

月亮庄园 Clos des Lunes

月亮庄园属骑士庄园(Domaine de Chevalier)在苏玳的另一置产，是法国生产白葡萄酒最好的地块之一。酒庄刚被购买的时候只有27公顷的葡萄园，后来扩充至45公顷。虽属于苏玳地区，但是因为酿造的酒款不符合法定苏玳产区的标准，所以不能标注产区sauternes在酒标上，酿造的干白酒标注“white bourdeaux”，或者半干的标注“Grand Vin Blanc Sec.”但是Clos des Lunes的品质出众，并非一般的波尔多白酒。

酒庄由Olivier Bernard创立，他同时拥有Pessac Leognan的名庄:Domaine de 以及苏玳名庄：Chateau Guiraud。酒庄45公顷的葡萄园，70%种植赛美蓉葡萄（Semillon），30%种植长相思葡萄”Sauvignon Blanc“，平均树龄在30岁左右。葡萄的种植密度为每公顷6500株。葡萄园的全部有机种植，土壤是碎石，粘土，以及砂质混合土壤。酒庄与著名的chateau d'Arche，Chateau Guiraud以及chateau d'Yquem相邻。

在酿造方法上，酒庄采用10百公升和50百公升的大桶，以及法国新橡木桶和旧桶。一部分的酒在30%的新法国橡木桶中平均陈年12个月。剩余的相对便宜的酒在不锈钢桶陈年。酿酒团队跟骑士庄Domaine de Chevalier相同。

月亮酒庄酿造三款不同的波尔多白葡萄酒： Lune d'Argent，Lune d'Or 和Lune Blanche，都是入门级别的酒。Olivier Bernard后来又酿造了另外一款产量极低的苏玳甜酒：Clair de la Lune。

Lune d'Argent用70%的赛美蓉葡萄与30%的长相思葡萄混酿。每年的产量是6500箱。Lune d'Or是70%的赛美蓉葡萄与30%的长相思葡萄混酿。这是酒庄最高等级的酒，用精选的最好的橡木桶陈酿，产量小，每年平均350箱。

波尔多 Bordeaux

-红酒产区无冕之王

-全球最大的优质葡萄酒产区

-波尔多葡萄酒享有“葡萄酒之后”的美誉



提起法国葡萄酒，人们往往不约而同地想到波尔多。中世纪的古堡、瑰丽的葡萄园、种植在葡萄园四周的玫瑰，美丽的景象构成了波尔多静谧的田园风光。波尔多产区是全球最大的优质葡萄酒产区，种植面积达12.3万公顷，年产8亿瓶的葡萄酒，其中AOC级的葡萄酒达到了总产量的95%。

波尔多，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从波尔多缓缓流过，海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般温和平顺。葡萄在这样的环境中慢慢成熟，全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。波尔多产区以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，因而有“葡萄酒王后”的美誉。

长相思 Sauvignon Blanc

香气扑鼻，极为清爽，适合在比较年轻的时候品尝。原产于法国卢瓦尔产区，在当地，其风味每个年份都可能大不相同。种植于太温暖的气候区，可能会丧失特有的香气和酸味，在加州和澳洲酿制的许多长相思都显得太浓腻。相反，长相思在新西兰表现极好，在南非比较凉爽的地方也相当不错。

【法国葡萄酒原等级划分】

1. 法定产区葡萄酒AOC

2. 优良地区餐酒 VDQS

3. 地区餐酒VIN DE PAYS

4. 日常餐酒 VIN DE TABLE

AOC在法文意思为“原产地控制命名”， 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC级别的葡萄酒，细分等级 ：产区名标明的产地越小，酒质越好。






【法国葡萄酒最新等级划分】

2009年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一次改革。以下是新的等级制度，将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记：

AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。

VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。

VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE )，属于无 IG 的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

VDQS从2012年开始不复存在。

2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，L’ANIVIT更名为L’ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。

公报中指出，随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L’ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L’ANIVIN DE FRANCE(法国国家葡萄酒行业协会)。

【白葡萄酒与美食的搭配】

和热情奔放的红酒相对，白葡萄酒更为低调，伙伴通常都是随和而淡泊的。以白切鸡和长相思为例，长相思圆润的口感正好配合鸡肉的柔滑，调味的葱香和热带果香互相增强，将您带入丰收的果园。而中国南方的海鲜佳肴和低调的赛美蓉更是绝配，适当的酸度可以去除海鲜的腥味，辛香和清新的口感能够提出鲜味，促进食欲。

1、清淡型的白葡萄酒

这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽，酸度较高，有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的白葡萄酒适合于所有海鲜类食物。适合搭配的美食：清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。

2、中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒

这类酒的香气令人心旷神怡，在白葡萄的品种中，最浓郁的就要数麝香玫瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜，通常是比较细腻的食物，而且酱油类的作料放得少。适合搭配的美食：放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。

3、带有橡木味的浓郁白葡萄酒

能进橡木桶的白葡萄酒，一定是丰满、浓郁、酒精度高的，也禁得起陈年的霞多丽葡萄品种酿造。这类酒适合于配烧烤类的食物，因为酒经过橡木桶，通常也带有烘烤的气息。适合搭配的美食：烧烤类和加奶油烹调的食物。

3、品种丰富，物流快捷。

(1) 葡萄酒种类齐全，库存超过15万支。消费者可通过智能搜索，迅速找到您需要的类型或酒品；

(2) 与少数有红酒承运资质的，信誉较好的，送达城市多的快递公司合作，物流短信实时提醒，万一运输过程中出现破碎情况我们立即补发。

4、服务体系完善，购酒更安心。

(1) 我们有专业的红酒顾问，竭诚为您服务

(2) 专业售后人员第一时间为您解决各种售后问题

(3) 利用网络直销，使用安全便捷的支付工具，方便可靠