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阿根廷阿曼卡亚干红葡萄酒2010

Amancaya 2010
收藏 | 商品编码:GHARAMKYXXXX10 18℃

两种文化、两大家族及两类葡萄品种之间的完美联手之作!

综合评分 4.9

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《醇鉴》评分:17.5

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—— 产品规格 
    年份
    2010
    详细产地
    阿根廷门多萨/Mendoza
    葡萄品种
    赤霞珠、马尔贝克
    香味
    烟薰的香草和橡木味
    口感
    圆润饱满
    酒 精 度
    14.5%vol
    净含量
    750ml
    建议醒酒时间
    20分钟
    最佳饮用温度
    16-18°C
    橡木桶陈酿
    12个月
    搭配菜肴
    红肉、野味、陈乳酪
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 红葡萄酒
    酒品介绍:
    美丽、明亮的深红色.散发着十足的果香,有红果、樱桃、覆盆子等味道.口中充满了烟薰的香草和橡木味。口感匀和、清新,单宁十分均衡,余味悠长

—— 酒庄介绍 

      凯洛酒庄位于阿根廷重要的葡萄酒产区门多萨(Mendoza)的心脏地带,它的诞生极富传奇色彩。

      1999年,时任拉菲集团总经理的克里斯托夫•萨兰(Christophe Salin)在造访智利巴斯克葡萄园的途中暂留阿根廷。在朋友的引荐下,克里斯托夫见到了卡特那家族的第三代酿酒师尼古拉•卡特那(Nicolas Catena)。在卡特那准备的垂直品鉴会上,萨兰先生品尝到了用卡特那酒庄种植的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与马尔贝克(Malbec)酿制的葡萄酒以及几款马尔贝克葡萄酒。萨兰在品鉴过后对这几款酒都赞不绝口,记忆犹新。这就为卡特那家族和拉菲集团的合作奠定了基础。


      几个月后,卡特那夫妇在纽约约见了埃里克男爵和克里斯托夫•萨兰,更进一步地促使了合作。2000年1月,埃里克男爵与克里斯托夫重返门多萨。这一次,安第斯山脚下葡萄园的魅力与赤霞珠和马尔贝克葡萄的热情洋溢使二人深为迷醉。埃里克得知门多萨的土壤和当地小气候环境对赤霞珠与马尔贝克葡萄会产生独特的影响,所以男爵有意利用这些差异创造出一款品质优异而又与众不同的酒。与此同时,在尼古拉的家乡阿根廷,将美酒与饮食结合而创造生活的艺术原本就有着悠久的传统,这又使尼古拉的想法与男爵不谋而合。就这样,凯洛酒庄诞生了。


        “凯洛(Caro)”的名字来源于卡氏家族与罗斯柴尔德家族英文首字母的联合,也因此代表了两个家族,两类文化的巧妙结合,其葡萄酒亦体现出阿根廷马尔贝克与波尔多赤霞珠的完美结合。

        拉菲罗斯柴尔德集团种植赤霞珠已有百多年,将不同的葡萄混调而制造顶级酒的技术更是罗氏家族酿酒历史中的精华之一;1998年,拉菲集团与阿根廷的卡特那(Catena)家族共同产生出一个美妙的想法:将门多萨的高纬度土地上栽种的马尔贝克葡萄与赤霞珠结合,酿出一款风味独具的美酒——马尔贝克葡萄所蕴含的典型阿根廷风味与赤霞珠更为优雅和复杂的结构,酒体丰满而细腻的品质,以及阿根廷与波尔多风格之间的平衡与协调。



        凯洛酒庄的葡萄树选自卡氏家族的葡萄园,以高品质的马尔贝克闻名,特别是树龄较老的马尔贝克。这些马尔贝克产自树龄超过30年的葡萄树,位于海拔800到1,400米之间的维斯塔巴(Vistalba)、孔苏塔(La Consulta)、图蓬加托(Tupungato)和阿格列罗(Agrelo)地区。赤霞珠则产自树龄超过20年,种植于海拔950-1,150米之间的阿格列罗与孔苏塔的葡萄树。

        这些地区的高海拔和朝向至关重要——海拔越高,温度越低,高温季节就越短,微气候条件就越明显。目前酒庄由埃斯特拉•佩里内蒂 (Estela Perinetti)管理,拉菲集团的埃里克•科勒(Eric Kohlor)担任技术总监。酒庄采用传统酿酒技术,每串葡萄都由手工采摘,精心挑选后去梗压榨,按传统方法进行循环式发酵,之后根据葡萄品种和年份进行不同时长的浸皮。各个年份的酒均在橡木桶中进行熟成。





—— 产区介绍 

      门多萨 Mendoza

      -阿根廷最大最著名的葡萄酒产地

      -仅次于波多尔的世界第二大葡萄酒生产基地

      -酿酒条件堪称完美,酿出的酒具有更丰富的香味和口感

      门多萨是阿根廷最大最著名的葡萄酒产地,全阿根廷有2/3的酒产自门多萨,它也是仅次于波多尔的世界第二大葡萄酒生产基地。门 多萨内还分成五个区域,靠近安第斯山脉门多萨河的上游(Upper Mendoza River)是门多萨的核心产区,几乎所有著名的酒厂都坐落于此,这里的马尔贝克主要以强劲浓郁著称。

      门多萨遍布葡萄园,一直延伸到西边的安第斯山脉,每年收获的葡萄基本上都用来酿造葡萄酒。整个门多萨有大小酒厂两千多家, 每家酒厂都有自己的葡萄园。这里酿造出了阿根廷最好的葡萄酒,但价格并不昂贵,一瓶折合人民币两百多块的红葡萄酒已是中上等的好酒 。

      门多萨的土地本来很干旱,但是遍布全城的输水系统纵横交错,把雪山融水源源不断地引进来,为酿酒创造条件。其它方面则堪称 完美。这里四季气候稳定,没有极端天气,非常适合葡萄的生长。同时,日照时间很长(通常每天要到九点以后才开始有天黑之势),又因海 拔高,所以早晚温差很大,等到夜里降温之后,葡萄可以将白天吸收的养分和甜度冻结起来而不致流失,所以产出的葡萄要比法国的更甜, 颜色也更深沉,酿出的葡萄酒也具有更丰富的香味和口感。


—— 葡萄品种 

—— 等级介绍 

      阿根廷农业、畜牧业、渔业和食品国务秘书处于1959年通过了葡萄酒法,并于1989年2月28日对该法律做了修订,进一步完善了对国内葡萄酒的生产、销售和质量的监督。该法律根据阿根廷国内葡萄酒产地的不同气候条件,将葡萄酒划分为不同级别。

      法律规定,A级葡萄酒的酒精度数不得低于12.5度,B级不得低于15度,这两种级别的葡萄酒在酿制过程中不能添加任何含有酒精的物质。C级葡萄酒的酒精度数同样不低于15度,但允许在加工过程中加入含酒精和糖分的物质。

      或者按照酿造的时间和酒的产地来划分。如位于阿根廷西部拉里奥哈省的SAN HUBERTO酒窖已有100年的历史,是阿根廷最知名的酒窖之一。其将葡萄酒大致分为三等:一等酒名为“陈酒”(PREMIUM),这种酒至少要在木桶里或者瓶子里酿制12个月,一般能在瓶中保存8年;二等酒名为“次陈酒”(CRIANZA),这种酒至少要在木桶里或者瓶子里酿制6个月,一般能在瓶中保存6年;三等酒名为“新酒”(JOVEN),这类酒至少要在木桶里或者瓶子里酿制2个月,一般能在瓶中保存1至4年。


        此外,选用不同品种的葡萄酿制出的葡萄酒的成分指标也不尽相同。如阿根廷最著名的两种系列的葡萄酒MALBEC系列和SYRAH系列:

        MALBEC是一种红葡萄的名称。用这种葡萄酿制的酒在阿根廷属于高档酒,酿酒所选用的葡萄都是当年新采摘的。酒的颜色呈宝石红,气味芳香。具体指标为:酒精度为12.8;糖度为每升1.5克;酸度为5.00;食用的最佳温度为15-18度。

        Syrah产自门多萨省,酒的颜色为紫红色。具体指标为:酒精度为12.5度;糖度为每升2.28克;酸度为5.20;食用的最佳温度为10-18度。

        为有效控制葡萄酒生产质量,由国家农业技术研究院(Instituto Nac ional de Tecnologia Agropecuaria) 于1999年提出了一系列方案,经政府核定而成为阿根廷法定产区标准 (D.O.C.) 的法令,唯有符合资格的葡萄酒标签上可以注明 D.O.C. 法定产区的字样。施行至今,已核定四个法定产区,分别是路冉得库约(Lujan de Cuyo)、圣拉斐尔(San Rafael)、迈普(Maipu)、和法玛提纳山谷(Valle de Famatina)。整个阿根廷国家法定产区内容,简要归纳为以下四个重点 :

        1. 必须全部使用划定的法定产区内生产的葡萄。

        2. 每公顷不得种植超过550株葡萄藤。

        3. 每公顷葡萄产量不得超过1万公斤。

        4. 葡萄酒必须在橡木桶中培养至少一年,并且必须在瓶中熟成至少一年。





—— 品牌优势 

    3、品种丰富,物流快捷

    (1) 葡萄酒种类齐全,库存超过15万支。消费者可通过智能搜索,迅速找到您需要的类型或酒品;

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—— 企业风采 

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