·玛歌村的一颗璀璨明珠
在1855年列级名庄评级中,玛歌村占21间,从一级到五级都有,大部分是二级和三级。而玛歌庄园是酒乡唯一获得一级特等酒庄( Premier Grand Cru Class é )最高荣誉的拥有者。
早在 1787年,当时还没有排名列级酒庄,玛歌庄就被美国第一任驻法大使杰斐逊(Thomas Jefferson,18世纪最出名的酒评家,后成为美国第三任总统)提名为波尔多四大名庄之首,其余三个分别是拉菲庄,拉图庄和红颜容庄。杰斐逊不愧人杰,他所赞赏的四大酒庄竟然跟六十七年后,1855年的世界博览会上法国人自己的评级完全相符,此四大名庄全进入了列级名庄中的一级酒庄。
·波尔多地区最宏伟的建筑
玛歌庄由Pierre de Lestonnac建园于1590年。由Lestonnac家族拥有近百年之久。1802年,Marguis de La Colonilla侯爵买下玛歌庄,并决心重建玛歌庄。他花了14年时间和精力设计及建造,终于在1816年完工建成了今天我们所见到的玛歌庄城堡。这座希腊圆拱式的城堡,也成为了波尔多地区最宏伟壮观的建筑。
身为一级酒庄,玛歌酒庄几乎成了全村的焦点,特别是城堡的建筑本身,正好贴切地表现了梅多克红酒的精神:19世纪初新古典主义的建筑风格,四根高耸的爱欧尼亚式列柱、简洁厚重的柱顶盘与三角楣、二十四阶的石梯与左右对称的两座人面狮身像,非常合比例的搭建起城堡的正面。每当人们品尝顶级的梅多克红酒,都会想起由路易孔布设计的玛歌城堡——口中的酒是那么地符合古典比例,协调均衡,有如在舌尖上盖起雅典卫城里的帕特农神殿。
·法国国宴指定用酒
Margaux庄园位于波尔多梅多克地区的Margaux村内,由于它的特点是“女性化”——高贵、优雅,碰上好年份更带有紫罗兰的花香,所以Margaux常常被喻为“红酒中的女皇”。
据说,玛歌是法国国宴指定用酒。早年胡锦涛主席还是国家副主席时,曾到法国波尔多区作亲善访问,期间就曾参观过玛歌酒庄,当时酒庄开了一瓶1982年的玛歌请胡主席品尝。
·葡萄园介绍
玛歌酒庄位于波尔多(Bordeaux)的上梅多克(Haut- Medoc)次产区,处于吉伦特河口的砂质土壤地,气候条件得天独厚。玛歌酒庄的葡萄园占地 82公顷,葡萄园种植:75%赤霞珠,20%美乐,2.5%品丽珠和2.5%小维多。另外在玛歌村以外还有12公顷葡萄园,全部种植长相思(Sauvignon Blanc),用于酿造玛歌白亭白葡萄酒。
·葡萄酒的酿造及特点
玛歌酒庄的总产量大约每年2万箱酒。产量的40%是正牌酒Chateau Margaux,50%是副牌酒玛歌红亭(Pavillon Rouge du Chateau Margaux),10%是白葡萄酒玛歌白亭(Pavillon Blanc du Chateau Margaux,每年生产大约35000瓶,全部以波尔多大区名义出品)。所有玛歌酒庄的葡萄酒全部由波尔多酒尚负责销售,其中75%是期酒。
玛歌酒庄拥有70名员工,在葡萄收获季节临时雇请200-250名员工。
酒庄原先有个19世纪建造的老酒窖,在1982年又建设了新酒窖,酒窖里面常年保持温度在13-15度之间,安放着26000个橡木桶。酒庄还自己生产橡木桶,每年采用30%自己生产的桶,而正牌酒全部采用新桶。
玛歌酒庄是比较恪守传统的酒庄,发酵全部采用木桶发酵罐发酵,大部分采用人工操作,连发酵温控都是人工控制,而仍然采用蛋清在桶里沉淀的传统工艺。玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代表,细致、温柔、幽雅,单宁中庸。
玛歌庄的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表现相当出色,很多酒评人称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。玛歌庄的副牌红酒玛歌红亭(Pavillon Rouge du Chateau Margaux),是波尔多最早的名庄副牌酒。玛歌生产副牌的历史已超过一百年。玛歌庄还有12公顷的白葡萄,全部种植长相思(Sauvignon Blanc),用于生产波尔多最好的白葡萄酒之一的玛歌白亭(Pavillon Blanc du Chateau Margaux)。
玛歌红酒颜色优美,气味香甜优雅,酒体结构紧密细致,入口温柔典雅,而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头,她喝起来舒服而不易醉,微微张开口,您会感觉口腔纯静清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒像优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。
·昔日玛歌
玛歌城堡的历史可以追溯到十二世纪,当时的庄园被称为La Mothe de Margaux。Mothe在法文中是小丘的意思。十五世纪英国统治结束后,这份产业归属法国国王的姻亲d’Albret家族,该家族当时还拥有拉菲城堡。玛歌庄由Pierre de Lestonnac建园于1590年,之后Lestonnac家族拥有近百年之久。但由于女传子,子传女加上法国大革命期间财产曾被充公等复杂的关系,令其原有姓氏早不复存在。
1802年城堡主人Colonilla重建玛歌,落成一个希腊圆拱式的城堡,是波尔多地区最壮观的建筑。1804年,拿破仑逗留在玛歌城堡,并为这里的美酒所吸引。次年12月,痛饮玛歌城堡佳酿的拿破仑军队在奥斯特里茨战役大胜后,他们打到哪里,装满玛歌好酒的橡木桶便跟到哪里。
1836年,玛歌城堡由 Colonilla的继承人转手给了Aguado家族。后来玛歌城堡又经过多次的转让,直到1934年玛歌庄由波尔多大酒商Ginestet家族购下并精心管理着。七十年代初, Ginestet的酒贸易业务经营乏力,需要资金周转,所以决定出售固定资产玛歌庄套现。但他们列出了出售的三大条件:
一、必须保留Ginestet公司作为玛歌酒的独家经销权;
二、原有雇员不得被新买主炒鱿鱼;
三、为了答谢Pierre Ginestet对玛歌酒庄所做的贡献,新买主必须允许Pierre终身居住在酒庄城堡。这三大条件虽然令很多国内买家为难,但还是有国外买家争相竟投的。可惜法国政府认为玛歌酒庄是法国人民的重要历史和文化遗产,所以千方阻挡外国买家的界入。
最后Ginestet只能作出包括金钱的各种让步,终于在 1977年成功地卖给了在法国经营超市网络的法籍希腊人安德烈·门采尔普洛斯(Andre Mentezelopoulos)家族。自此,玛歌酒庄进入了它历史中最辉煌的时期。
·玛歌辉煌时期的到来
安德烈·门采尔普洛斯(Andre Mentezelopoulos),是一个拥有法国籍的希腊人,他不但是法国最大酒商Nicola的大股东,而且也是法国最有名的食品连锁店Felix Potin的老板。他经营庞大的零售集团,生意非常成功,在二战期间还曾来过亚洲,去过中国、孟买等地。1968年玛歌庄因经营不善而出售,Corinne的父亲是当时第一个竞价者。终于,他在1977年正式买下了庄园。他花费极大的资金和精力修复玛歌酒庄,礼聘了波尔多酿酒大师Peynaud为顾问。果然,第二年,玛歌堡便成绩斐然,逐渐恢复往日声望,大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼,达到了巅峰。但非常遗憾的是Andre于1980年去世了。
安德烈·门采尔普洛斯去世后,把产业留给了女儿科丽娜·门采尔普洛斯(Corinne Mentezelopoulos)。1981年Corinne正式继承了庄园,总经理Paul Pontallier也在1983年加入,这令玛歌庄如虎添翼,声誉和销量都迅速上升,价格常居“五大”之首。1987年Corinne决定把家族产业和富有的意大利家族Agnelli合并, Agnelli家族也因此拥有了玛歌庄的部分产权。在2003年Corinne女士将曾经出让的股权全部购回,将玛歌城堡收归家族名下,一直经营至今。1982年,玛歌的主要市场在美国,1990年代是日本,到了2005年,全球葡萄酒市场兴起,玛歌的市场日趋国际化。