2021年意大利葡萄酒产量预计下降9%

（新闻来源：意酒网 / Wineita.com）

近日，意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，简称UIV）、意大利酿酒师及酿酒技术协会（Assoenologi）和ISMEA联合发布《2021年意大利全国葡萄酒产量预报》。2021年，意大利葡萄产量预计将达到44.5亿升，与2020年的49亿升相比下降了9%。

就今年的预估数字来看，2021年意大利葡萄酒产量仍然超过西班牙和法国，保持世界领先地位。根据目前各地收集汇总的数据来看，威尼托大区（Veneto）的产量将保持领先地位，依然是意大利葡萄酒生产力最强的大区，产量将达到11亿升。

其次是普利亚大区（Puglia），产量将达到8.5亿升。艾米利亚-罗马涅大区（Emilia Romagna）产量将达到6.7亿升，西西里大区（Sicilia）产量将达到3.9亿升。这四大葡萄酒产区的葡萄酒产量之和，达到意大利全国葡萄酒总产量的60%。

根据目前的意大利境内已经展开的采摘情况来看，2021年意大利的葡萄酒产量将在4370万百升至4530万百升之间波动，最终决定产量的因素还是未来几周的天气情况。由于持续的气候变化和不确定的天气趋势，让现在较难准确预测今年最后的产量数字。

今年初，春季霜冻影响了意大利多地的葡萄园，尤其是中北部地区。春季结束后，随之而来的是炎热干燥的夏季，并伴有强风和冰雹。此次对葡萄酒产量的预测报告是在8月的最后十天进行的，当时全国范围的葡萄采收还没有完成。如果9月和10月的情况良好，预测的产量数字将如愿变为现实。

从意大利各大区具体数字来看，2021年葡萄酒产量的下降趋势较为普遍，但下降的幅度各不相同。从西北部开始，皮埃蒙特大区（Piemonte）和利古里亚大区（Liguria）的降幅在10%左右，伦巴第大区（Lombardia）产量下降了近20%，奥斯塔谷（Valle d'Aosta）的降幅较小。

东北部的威尼托大区（Veneto）和弗留利大区（Friuli Venezia-Giulia）的产量降幅都为7%左右。特伦蒂诺上阿迪杰大区（Trentino Alto-Adige）和艾米利亚罗马涅大区（Emilia Romagna）的产量下降了10%。

在南部大区的葡萄产量情况更加复杂。西西里大区（Sicilia）、卡拉布里亚大区（Calabria）和坎帕尼亚大区（Campania）的产量呈现上升态势，普利亚大区（Puglia）的减产情况明显得到控制。阿布鲁佐大区（Abruzzo）产量下降约18%。莫利塞大区（Molise）和撒丁岛（Sardegna）的产量都下降15%，巴斯利卡塔大区（Basilicata）的降幅约为10%。

意大利酿酒师及酿酒技术协会（Assoenologi）总监保罗·布罗吉奥尼（Paolo Brogioni）分析了今年意大利葡萄园的气候趋势：

今年是一个极端变化的年份，有高温和低温峰值，降雨量充足。年初气候比较混乱，二月底气温小幅上升。3月情况开始逆转，4月7日和8日出现了霜冻，北方和中部所有地区都受到了影响。5月的降雨非常强烈并伴有雷暴，6月的反气旋也没有形成。7月和8月也有类似的趋势。

今年的夏季反气旋比往常更靠近地中海盆地南部，造成温度上升，南部和中部一些降水受到影响，而北部则保持了相当高的平均温度。8月9日至16日有异常高温，温度高于平均水平。但在中部和北部的不同地区，降雨经常伴随着冰雹。意大利西北部、中部和南部的最高气温非常高，最低气温也是正常水平。

从伦巴第和艾米利亚罗马涅的高强度降雨量来看，应特别注意葡萄的生长状况。4月份的霜冻使托斯卡纳、翁布里亚和撒丁岛北部受到明显破坏，葡萄芽数量急剧减少，对收成造成影响。5月和6月带来的高温峰值为葡萄恢复提供了热量，但并不能弥补损失。虽然有高温影响，但可用的水资源非常充足。之后到来的雷暴和风暴也引起了葡萄种植者的重视。

虽然今年的异常天气较多，但葡萄的健康状况较好。从各项指标来看，酒精度中等至高，酚类成熟度高，利于酿造红葡萄酒。