巴黎之花发布2013年份美丽时光干型香槟

素以优雅闻名的巴黎之花香槟酒庄（Champagne Perrier-Jouet）发布了2013年份美丽时光干型香槟（Belle Epoque），它由50％特级霞多丽（Chardonnay），45％特级黑皮诺（Pinot Noir）和5％莫尼耶皮诺（Meunier）混酿而成。2013年份体现出精致的花卉风格，为整个酒庄增添风采。

2013年是凉爽的一年，七月的开花期推迟，将收获的开始推迟到了9月30日。对于霞多丽葡萄品种（Chardonnay）而言，这是特别好的一年。

“ 巴黎之花并不是真的在寻找矿物质或强烈的酸度，它更多地是关于柔软，温和，花香和水果的优雅。”品牌大使Jonny Simms在本周通过Zoom向英国市场介绍葡萄酒时说道。

他补充说，混合物中的5％莫尼耶皮诺（Meunier）起着关键作用。他说：“在有名的香槟找到莫尼耶酒并不常见，但它的存在有一个特殊的原因——它带来了果香，充当了黑皮诺和霞多丽之间的桥梁。”

这款酒的标志是lime blossom（莱姆花），巴黎之花的酒窖大师Severine Frerson将这款香槟描述为“淡金色，带有微妙的苹果绿”，带有“成熟的梨、葡萄柚、姜、橘子和一丝青椒的味道”。

她补充道：莱姆花表达了2013年份葡萄酒的性格、个性和质地，并且它有一种”微妙的盐度“。

酒庄建议在12°C的温度下饮用此款香槟，并作为开胃酒饮用，或者搭配多佛比目鱼和烤比目鱼。这款气泡酒在酒糟中陈化了6年，现在已经在Harvey Nichols出售，每瓶售价159英镑。

“美好时光”瓶的设计以独特的银莲花为主题，是1902年由新艺术运动的杰出人物埃米尔·加勒（EmileGallé）于1902年创造。