意大利胜利侯爵酒庄准备发布首款起泡酒

（新闻来源：酒饮商务 / Thedrinksbusiness.com）

意大利历史悠久的特伦蒂诺产区（Trentino）葡萄酒庄园——胜利侯爵酒庄（San Leonardo）将于2019年10月推出其首款传统工艺起泡酒，庄主安塞尔莫•格列里•贡扎加（Anselmo Guerrieri Gonzaga）表示：多年来，生产起泡酒一直是胜利侯爵庄园和家族的夙愿。

他说：“特伦蒂诺风土是生产高品质起泡酒的理想选择，我们想酿造一种传统工艺的起泡酒，可以与弗朗齐亚柯达起泡酒（Franciacorta），甚至高品质香槟相媲美的起泡酒产品。”

胜利酒庄（San Leonardo）首次尝试酿造起泡酒是在2015年推出的一款白中白（Blanc de Blancs），名为“Metodo classicico”，经过3年的陈酿。目前，只有霞多丽葡萄（Chardonnay grapes）会在混酿中使用。

2015年份的起泡酒将于10月发布，品牌名为Marchesi Guerrieri Gonzaga。首次生产的一批有20,000瓶，建议零售价为26欧元。

格列里•贡扎加表示，越来越多的特伦蒂诺种植者用适合生产起泡酒的品种取代当地的红葡萄品种，如特洛迪歌（Teroldego），不过他强调，许多生产商正在酿造用于早期饮用的查玛（charmat）风格起泡酒。

他说：“葡萄种植者开始意识到，从普罗塞克的仿制品中很容易赚钱，我预计特伦蒂诺的起泡酒产量在未来10年将大幅增加，尽管特伦托DOC仍是优质葡萄酒的堡垒。”

如今，特伦蒂诺法定产区（Trentino DOC）推出了多种葡萄酒，从酒体轻盈、略带甜味的红色司棋亚娃酒（Schiava），到桶装发酵的霞多丽（Chardonnay）。

此外，根据格列里•贡扎加的说法，胜利侯爵酒庄计划在庄园种植更多的佳美娜（Carmenère） - 智利的特色品种在特伦蒂诺的成长出人意料的好。在意大利东北部，佳美娜（Carmenere）可能与波尔多混酿葡萄酒有一定的关联。

“我们打算种植更多的葡萄，并将其种植到特伦蒂纳的藤架上，以提高我们葡萄酒的新鲜和优雅，以及水果和香料的浓度，这正是胜利侯爵堡的风格。”

胜利侯爵酒庄只在2007年，2010年和2015年（将于今年10月发布）中生产了100%佳美娜葡萄酒，并称仅在“特殊年份”中生产。2015年只生产了6000瓶。

格列里•贡扎加说：“它也是胜利侯爵酒庄葡萄酒的‘神奇成分’，尤其是在胜利侯爵酒庄的旗舰酒中，有30%的佳美娜赋予它独特的身份。”