德国莱茵黑森创下史上最早葡萄采收新记录

（新闻来源：Thedrinksbusiness / telegraph.co.uk）

受持续酷暑天气影响，今年德国最大的葡萄种植区域莱茵河畔的莱茵黑森产区（Rheinhessen）于8月6日开始葡萄采收，创下德国历史上最早葡萄采收新纪录，德国其他各产区的葡萄农们也已经做好提前采收葡萄的准备。

德国葡萄酒协会（German Wine Institute）的恩斯特·布舍尔（Ernst Bscher）接受采访时说道：“今年的葡萄采收非常早，葡萄涨势很好，今年采收期比30年来的平均采收期早了3周。”据《电讯报》报道，2018年莱茵黑森的葡萄采收期开始时间为8月6日，比2011年的最早记录还早了2天。

由于德国地理位置偏北，维度更高，通常情况下德国葡萄的成熟期和采摘时间比南部的意大利、法国更晚，所以德国葡萄酒商希望今年的早收可以让德国和意大利，法国，以及西班牙这样气候更温暖的产区一争高下。对于热浪带来的高温和干旱对葡萄产量造成的损失情况，德国农业生产者协会（German Farmers Association）已经向政府申请补偿金，以弥补由于高温和干旱对葡萄种植者们造成的损失。

今年德国最先要酿造上市的葡萄酒将会是羽毛白（Federweisser），一种酒精度约为4%，酒体稍显浑浊的低酒精度白葡萄酒，通常会在每年9月初上市，比意大利的羽毛白葡萄酒晚四周上市，但今年德国将赶上意大利的步伐。由于该酒发售周期非常短，所以鲜有出口到英国的，但在德国本土每年售出1100万升。

德国最知名的葡萄品种为雷司令（Riesling），目前还难以判断2018年德国雷司令葡萄酒的状况。传统上，雷司令葡萄要到9月底或10月才能够完全成熟，直到1月才采收也是正常的情况，所以预测今年雷司令葡萄酒的状况还为时尚早。

德国气象机构数据显示，由于全球气候变暖，自工业革命以来，德国的年平均气温已经上涨了1.4℃。这意味着，在夏季遭受热浪的侵袭很可能成为今后德国气候的常态，这将影响德国葡萄种植业和整个葡萄酒行业的发展。