波尔多产区已开始采收2016年份葡萄

（资料来源：Decanter 醇鉴）

近日，位于波尔多左岸佩萨克-雷奥良产区（Pessac-Leognan）的五大名庄之一——侯伯王酒庄（Château Haut-Brion）和苏岱产区几大酿造干白的酒庄已经开始采收2016年份葡萄，侯伯王酒庄于9月1日上午7点开始采摘长相思（Sauvignon Blanc）葡萄，9月15日有望开始采收第一批梅洛（Merlot）红葡萄。

据侯伯王酒庄称，今年的葡萄看上去相当不错，第一批收获的葡萄潜在酒精度为13.5%，pH值3.25。

卡尔邦女酒庄（Chateau Carbonnieux） 称，目前正处于收获前浆果分析检测的最后阶段，应该在下周初开始采摘，比去年迟了大约10天，“主要是今年早春气候不佳，花期晚。”“现在葡萄长势健康，尽管由于天旱果粒较小，但数量多，因此产量应该与去年差不多。”

波尔多大多数白葡萄酒农有望在9月5日－12日期间陆续采收。对红葡萄来说，花期晚也会影响采收日期。综合来看，2016不算是特别早收的年份，多数酒农报告收成不错。

Oenoconseil（酿酒咨询）公司称，本周检测了梅多克产区梅洛葡萄的苹果酸水平，因气候炎热，因此比往年同等成熟度情况下低，不过酚醛成熟度还未达到，品丽珠（Cabernet Franc）和小维多（Petit Verdot）葡萄仍然还需几周成熟。