科学家培育咖啡与葡萄杂交品种以应对气候变化

澳洲皇家植物园的科学家们于今天宣布，他们已经成功地将咖啡基因与葡萄藤基因相配对，培育出了新的杂交品种，咖啡豆能生长成葡萄藤大小的灌木丛，这意味着作物采摘不需要更换昂贵的机器，并能替代葡萄的机械化收获。

咖啡与葡萄藤杂交品种预计需要五年才能达到成熟期，尽管发展还处于早期阶段但是科学家们相信它能吸收天然霉菌生产出有甜味的葡萄品种，这能让消费者不再需要往他们的拿铁咖啡或卡布奇诺里添加糖块。

皇家植物园科学与保护主任Brett Summerell表示：“今天我很自豪地宣布，我们已经培育出了咖啡与葡萄藤的杂交品种，它可以在葡萄藤上生长出咖啡豆，能适用于新南威尔士州的部分商业化生产区。”

“我们已经做到了这一点，通过相当复杂的操作将这两个物种的基因整合在一起，我们认为这种新的混合物种有在气候变化产区生长的潜力，并且也有利于在这些产区咖啡的生产。”