法国数据显示果味葡萄酒成市场新趋势

上个世纪60年代至今，法国啤酒和烈酒的销量保持惊人的稳定。然而预调葡萄酒鸡尾酒在法国越来越受到欢迎，这些酒通常是用南非散装葡萄酒加入果味和糖调制而成。

在法国，果味葡萄酒的销售额达到8800万欧元，占静止葡萄酒的2.5%，超过进口葡萄酒总额。虽然这种果味葡萄酒仍被视为新奇商品，但在葡萄酒中加入水果这一概念，已经以各种形式存在了几十年。

在法国餐馆里依旧可以喝到基尔酒（kir)，这款法国著名的鸡尾酒源于勃艮第地区，由1950年代第戎市长卡农·基尔发明，用白葡萄酒与黑醋栗果酒（crème de cassis）混合而成。

然而第一批商业规模的果味葡萄酒出现在美国。从1980年代开始，California Cooler、Bartles、Jaymes、Bonne’s Farm等一大批成功品牌的出现，使得果味葡萄酒度过了一段黄金时代。

但在汇率、税收、苹果酒等其他酒类的崛起的变化下，果味葡萄酒的热潮几近平息。随着消费者的喜好不断地改变，生产商也在不断寻求着新的出路。

散装葡萄酒代理商Anya Robson表示，南非葡萄酒对法国出口劲增，拉动果味葡萄酒的需求增长。而且现在年轻的消费者喜欢体验新的风味，总体上他们倾向于更甜的风味，这使得干葡萄酒对他们来说没有什么吸引力。