酿酒葡萄杀手—动物界的“吃货们”

这些“吃货们”不仅仅在葡萄成熟期间在葡萄园采摘葡萄，所以许多酿酒厂都不得不防范随时有可能会被它们破坏葡萄园的风险，这里列举五种“恶名累累”的喜欢吃酿酒葡萄的动物。

德国浣熊

浣熊不是原产于德国，而是在1934年由纳粹空军司令Hermann Goering引进，因为他觉得德国没有足够多的野生生物。浣熊适应力强，再加上没有天敌以及理想的地理环境，繁殖得像兔子一样快，对全国的农业都造成了一定的损毁。

2005年浣熊肆虐达到了历史最高峰，它们摧毁了西柏林勃兰登堡地区的全部的葡萄收成。

目前在德国大概还有一百多万只浣熊，德国政府试图用定期捕杀来控制它们的数量。

托斯卡纳野猪

托斯卡纳地区（Tuscany）的酿酒商们已经针对不断增长的野猪群发动大规模的捕杀行动，现在单在托斯卡纳就有超过15万的野猪数量，它们具有强大的破坏力量，在热那亚，它们甚至像伦敦狐狸一样可以在城市穿行。

因为很少有天敌控制数量，这些80~100kg的野兽四处游荡，以避开狼群，它们在葡萄园里横行踩踏，吃葡萄和葡萄藤。

托斯卡纳人已经通过狩猎野猪来保护他们的葡萄，当地许多的菜肴里可以见到野猪肉，腥味较重。

南非狒狒

南非的狒狒已经进化到有一个挑剔的味觉，只吃最好的葡萄，比如最甜的黑皮诺和霞多丽(Chardonnay)，如果狒狒吃到一串太酸的葡萄，它就会将其扔在地上。

即使之后葡萄有机会成长，狒狒也会咀嚼葡萄树的嫩枝。在南非，开枪击杀狒狒是违法的，所以葡萄园业主能做的无非就是用栅栏围住葡萄树，但是收效甚微。

鸟类

对酿酒商来说鸟类永远都是一个噩梦，世界各地许多酿酒商一起不断寻找方法来保护他们珍贵的葡萄。

在索诺玛，加利福尼亚一个酿酒商“雇用”猎鹰来吓跑盘旋在葡萄藤上空的八哥。葡萄不仅可以用覆盖网来保护，还可以用很高的噪声惊扰鸟群，让它们不能待在葡萄园附近。

北美的鹿

葡萄藤是鹿最理想的食物，甜甜的果肉和富含纤维的叶子。拥有大片葡萄园的酿酒商们已经想出了巧妙的方法来保护他们的葡萄。

从电铁丝网围住葡萄园和用喷雾剂驱散动物，到用自然方法比如鸡蛋喷雾剂和喷洒大蒜汁等，以阻止它们不断吞食葡萄。